Пиріг повітряний з яблуками
Знадобиться
Для тіста: 5 яблук (Антонівка), 150 г вершкового масла, 2 столові ложки сметани, 3 1/2 склянки мелених ванільних сухарів. Для начинки: 3 яйця, 1 склянка цукру, 1/2 склянки борошна, ванілін. Для крему: 2 яйця, 3 столові ложки цукру, ванілін.Як готувати
Розтирають масло, додають сметану і мелені сухарі. Все перемішують. Отриману масу викладають в глибоку сковороду, зверху кладуть очищені і нарізані часточками яблука, а на яблука - крем і ставлять пиріг на 20-25 хв. в духовку.Для крему збивають яйця з цукром, додають борошно, ванілін і все добре перемішують.
