Пиріг яблучний "ледачий"
Знадобиться
4 яблука, цукор. Для тіста: 20 г дріжджів, 150 г вершкового масла, 2 яйця, 3/4 склянки сметани, 1 склянка цукру, сіль, ванілін, 3 склянки (з верхом) борошна-1 яйце для змащування поверхні пірога- кориця з цукром для посипання.Як готувати
Дріжджі розводять у воді. Яйця розтирають з цукром, масло розтоплюють і змішують з яйцями і дріжджами. Вливають сметану, додають сіль і ванілін. Всипають борошно і замішують тісто. Поділяють тісто на 2 шматки, розкочують кожен качалкою.Один пласт викладають на змащену вершковим маслом сковороду або деко, зверху кладуть свіжі яблука, посипані цукром. Закривають яблука другим шаром тіста і ставлять пиріг на 2 год у тепле місце. Коли він підійде, випікають, попередньо змастивши пиріг яйцем, посипавши корицею, змішаної з цукром.
