Пиріг "ласунка"
Знадобиться
Для тіста: 2 склянки борошна, 1/2 склянки цукру, 100 г вершкового масла, 1-2 столові ложки сметани, 2 яйця, питна сода. Для начинки: 7 яблук, 2 столові ложки цукру, сіль, кориця, 50 г вершкового масла.Як готувати
Замішують тісто, накривають його серветкою і залишають на 1 год в холодному приміщенні. Очищені від шкірки і серцевини яблука опускають в злегка підсолену воду, щоб не потемніли. Потім перекладають їх у каструлю і тушкують з цукром, олією і корицею. Дві третини тіста розкочують в пласт товщиною 0,5 см, укладають його на деко і випікають протягом 30 хв. Виймають з духовки. На тісто кладуть підготовлені яблука. З тесту роблять смужки і викладають їх над яблуками у вигляді решітки. Ґрати змащують яйцем, а в кожен проміжок між смужками кладуть по шматочку вершкового масла.Потім випікають ще 15-20 хв.
