Кулінарні рецепти » Випічка » Пиріг з яблуками "фантазія"

Пиріг з яблуками "фантазія"

Знадобиться

Для тіста: 250 г вершкового маргарину, 3 1/2 склянки борошна, 7 столових ложок води, 2 столові ложки 3% -го оцту, 2 яйця-2 столові ложки мелених сухарів, 1 яйце для змащування поверхні пірога- крупно нарізані ядра волоських горіхів . Для начинки: 2-3 яблука, цедра 1 лимона, кориця і цукор за смаком.

Як готувати

Добре охолоджений маргарин нарізають шматочками і рубають з борошном. Отриману масу збирають гіркою, в центрі роблять поглиблення і поступово вливають, продовжуючи рубати, воду, оцет і яйця. Готове тісто скачують в кулю, накривають його серветкою і залишають на день у холодильнику або просто в холодному місці. На другий день розділяють тісто на 2 шматки, кожен розкочують в пласт. Один пласт кладуть на лист, попередньо змащений вершковим маслом, посипають меленими сухарями, розкладають рівним шаром начинку, накривають іншим пластом, защипують краї, змащують збитим яйцем і посипають крупно нарізаними ядрами волоських горіхів. Випікають пиріг в гарячій духовці. Начинку готують так. Очищають від шкірки і серцевини яблука, нарізають їх кружками, перемішують з натертої на дрібній тертці цедрою лимона, корицею і цукром.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Пиріг з яблуками "порційний"

105 1303

Угорський пиріг з горіхами

220 1849

Масляничний пиріг з яблуками і горіхами

125 35097