Масляничний пиріг з яблуками і горіхами
Знадобиться
6 яблук,- 3 столові ложки товчених ядер волоських горіхів,
- 1/2 склянки цукру,
- 1 1/2 склянки борошна,
- 100 г вершкового масла,
- 2 столові ложки цукрової пудри,
- 2 яйця,
- ванілін,
- питна сода на кінчику ножа.
Як готувати
Вершкове масло розтирають з борошном, яйцем (1 шт.), Цукровою пудрою, ваніліном і содою і замішують тісто. Отримане тісто розділяють на 2 шматки і поміщають на 2 год у холодильник.Яблука очищають і натирають на крупній тертці. Ядра волоських горіхів подрібнюють.
Половину тіста розкачують у пласт за величиною дека, на нього кладуть горіхи, яблука і посипають цукром. З решти тіста розкачують тонкі джгутики, кладуть їх на пиріг у вигляді решітки, яку змащують збитим яйцем, посипають горіхами, випікають.
