Кулінарні рецепти » Випічка » Яблучний пиріг "різдвяний"

Яблучний пиріг "різдвяний"

Знадобиться

Для тіста: 1 2/3 склянки борошна, 150 г вершкового масла, 4 столові ложки цукрової пудри, 1 яйце. Для начинки: 10 яблук, сік 1 лимона, 2 столові ложки товчених ядер волоських горіхів, 1 чайна ложка кориці, цедра 1 лимона, 1 чарка коньяку.

Як готувати

Борошно просівають, додають цукрову пудру, вершкове масло, яйце, вимішують тісто і кладуть його на 2 год у холодильник. Яблука очищають, розрізають кожне на 4 частини, нарізують на часточки. Ядра горіхів подрібнюють, корицю і цедру лимона змішують з горіхами. Тісто розкочують в пласт за величиною дека, намотують на качалку і укладають на деко. Наколюють виделкою тісто, посипають горіховою сумішшю, на неї укладають нарізані часточками яблука. Випікають пиріг 35 хв. Коньяк наливають у ополоник, нагрівають, не доводячи до кипіння, і підпалюють. Рідиною, що горить поливають пиріг і відразу ж подають на стіл.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Яблучний пиріг "загадка"

155 2115

Яблучний пиріг "ідеал"

180 2117

Масляничний пиріг з яблуками і горіхами

125 35097