Єврейські кренделі з корицею
Знадобиться
2 склянки борошна100 г цукру + 2 ст.л. для прикраси
100 г маргарину або вершкового масла
1 яйце
4 ст.л сметани (без гірки), можна замінити кислим молоком або несолодким йогуртом
по 1/4 ч.л. соди і солі
1 ч.л. меду
1/2 ч.л. кориці
Як готувати
Смачне і просте у приготуванні домашнє печиво з мінімального набору продуктів, які знайдуться в будь-якому холодильнику. Ідеальний варіант на кожен день. Готувати це печиво - одне задоволення, будинок наповнюється чудовим ароматом кориці і створює приголомшливе відчуття комфорту.Просіяти борошно з содою. В окремому посуді добре перемішати віночком сметану, яйце, цукор і сіль (до розчинення кристаликів солі і цукру). В іншому посуді збити маргарин або масло до кремоподібного стану. Поступово ввести в масло яєчно-сметанним суміш, добре перемішуючи. Додати борошно, швидко замісити тісто, під час замісу додати мед.
Розділити тісто на невеликі шматочки (приблизно по 20 г.), розкачати в тонкі довгі ковбаски і скрутити в кренделі. Решта 2 ст.л. цукру змішати з корицею, вмочити в нього кренделі (однією стороною), їх вийде близько 35 штук. Викласти кренделі на змащене маслом деко і випікати в духовці, розігрітій до 200С приблизно 12-15 хвилин до золотистого кольору.
