Журавлинні кекси з маком
Знадобиться
На 4 порції:100 гр несолоного масла
280 мл сметани
2 великих яйця
1 ч л ванільного екстракту
280 гр борошна
2 ч л пекарського порошку
1 ч л соди
1/2 ч л солі
200 гр цукру
4 ч л маку
140 гр журавлини свіжої або замороженої (розморозити)
Як готувати
1. Розігріти духовку до 190 гр С. Розтопити масло, дати охолонути 1-2 хв, збити зі сметаною, потім додати яйця і ваніль. В іншій мисці перемішати борошно, пекарський порошок, соду, сіль, цукор і мак. Перемішати з сумішшю зі сметаною і додати журавлину.2. Прокласти 10 формочок для кексів вирізаними з пергаменту гуртками папери і наповнити кожну форму тестом. Запікати 20-25 хв. Перевірити паличкою - якщо вона виходить чистою, кекси готові. Перекласти на решітку і подавати з кленовим сиропом і є теплими.
