Лимонний пиріг швидко
Знадобиться
3 яйця,2 ст.сахара,
близько 2-х склянок борошна,
2 лимона,
0,5 ст.молока
Як готувати
Жовтки відокремити від білків, збити їх з цукром і додати борошно. Приготоване тісто загорнути в целофан і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Начинка: 2 лимона пропустити через м'ясорубку або блендер, додати 1 ст.сахара і перемішати. Білки збити до густої піни, додати цукор.
Взяти тісто, розкачати, укласти в глибоку сковороду, посипати краю крохмалем, залити начинкою з лимона, і викласти зверху збиту масу їх білків. Поставити в розігріту духовку на 1 годину. Випікати при середній температурі.
