Оладки з яблуками і родзинками
Знадобиться
Для тіста:250 г борошна (один стакан),
1 стакан кефіру або кислого,
2 яйця,
1 столова ложка цукру,
1 столова ложка рослинної олії,
0,5 склянки вершкового маргарину.
Для начинки:
6 яблук,
1 столова ложка цукру,
2 столові ложки родзинок,
щепоточка кориці.
Для смаження: рослинна олія.
Як готувати
Для приготування оладок потрібно збити яйця, з'єднати з кефіром або кислим, додати сіль, цукор, борошно і замісити легке, пишне, полугустой тісто.Яблука натерти на крупній тертці і разом з родзинками додати їх у тісто, перемішати.
Ложкою налити тісто на гарячу сковороду, змащену маслом і підсмажувати оладки з двох сторін. Знявши оладки зі сковороди, посипати їх цукровим піском, змішаним з корицею.
Подавати до чаю. Смачні такі оладки і з молоком.
