Основна масляна помадка
Знадобиться
50 гр вершкового масла125 гр цукрової пудри
1 ч л молока
Ароматизатори:
або 1/2 ч л ванільною есенції
або 2 ч л тертої цитрусової цедри плюс сік замість молока
або 1 ст л какао порошку, розчиненого в 1 ст л води
Як готувати
Масляна помадка використовується дуже часто в дуже різних рецептах. Її можна намазувати гладко або узорно. Перевірте ваш рецепт і розрахуйте потрібну кількість помадки. Масляну помадку можна ароматизувати ваніллю, лимоном і апельсином або шоколадом.Якщо ви вмієте намазувати хліб маслом, тоді ви точно вмієте наносити масляну помадку на торт. Основний секрет - спочатку розподіляти її дуже тонким шаром, щоб вона скріпила дрібні крихти. Коли ви це зробили, нанесіть другий, більш товстий шар помадки.
Щоб зробити масляну помадку, покласти масло в миску (попередньо доведіть його до кімнатної температури) і поступово вбийте в нього просіяне цукрову пудру і молоко дерев'яною ложкою, електричним міксером або за допомогою кухонного комбайна. Потім додайте ароматизатор або барвник.
