Масляна помадка
Знадобиться
На 350 гр:225 гр (8 oz) цукрової пудри
75 гр (3 oz) м'якого маргарину або масла, розм'якшеного
1 ст л ванільною есенції
2-3 ст л молока
Як готувати
Вершкова, густа помадка популярна і у дітей і у дорослих.1. З'єднати цукрову пудру, маргарин або масло, ванільну есенцію і 1 ст л молока в мисці.
2. Збити дерев'яною ложкою або міксером. Додати трохи молока, по-немногу, поки помадка не набуде легкість і однорідність.
3. За бажанням можна додавати різні добавки:
шоколадна: змішати 1 ст л какао порошку з 1 ст л гарячої води. охолодити перед тим, як додавати в помадку.
кавова: змішати 2 ст л розчинної кави з 1 ст л окропу. не використовувати в рецепті молоко. охолодити перед тим, як додавати в помадку.
лимонна, апельсинова або лаймовий: замінити ваніль і молоко соком лимона, апельсина або лайма і додати 2 ст л дрібно тертої цитрусової цедри. не використовувати цедру, якщо помадку потрібно видавлювати через кондитерський мішок. за бажанням її можна злегка забарвити харчовими барвниками.
На замітку:
Помадка зберігається до 3 днів в щільно закритому контейнері в холодильнику.
