Мигдальний їжачок

1. Розігріти в каструлі вершки і вершкове масло. Додати шоколад і перемішати дерев'яною ложкою. Поставити на вогонь, довести до кипіння і кип'ятити протягом хвилини. Перелити масу в великий салатник і остудити (не менше 1 години). Збити охолоджену масу віночком.

2. Зробити з збитою шоколадної маси "тіло" їжачка.

3. В якості "голок" в "тіло" воткрнуть цілі мніндальние горішки. "Перлинки" будуть оченятами їжачка, а з родзинок зробіть ніс.

4. Зберігайте готовий десерт в прохолодному місці і подавайте з кремом.