Солодкий їжачок (4)
Знадобиться
цукор 4 ст.л.мука 4 ст.л.
какао 2 ст.л.
розпушувач 0,5 ч.л.
яйце 1 шт.
молоко 3 ст.л.
розтоплене слівоч. масло 2 ст.л.
горіхи, чорнослив, вишня (за бажанням)
Як готувати
У чашці, яку можна ставити в мікрохвильову піч, найкраще підходить глибока порційна чашка для супу, змішуємо всі тверді інгредієнти тесту, потім по одному додаємо спочатку яйце, потім молоко, масло. Перемішуємо все до гладкої однорідної маси і ставимо в мікрохвильову піч на 4 хвилини. Виймаємо чашку з кексом, перевертаємо її на блюдо і у нас виходить темний, пористий "Їжачок".Подавати його можна як кекс, або як невеликий торт. Для цього достатньо полити його зверху яким-небудь простим кремом, наприклад згущене молоко масло (для ласунів) або сметана цукор (для тих, хто не любить дуже нудотний смак).
