Печиво коробка марципану
Знадобиться
1 стакан вершкового масла, розм'якшеного (стакан місткістю 240 мл)1/2 склянки цукру
2 1/2 склянки борошна
1/2 - 1 ч л мигдального екстракту
харчові барвники
Як готувати
Найпростіше мигдальне тісто перетворюється на корзинку з фруктовими солодощами.1. Змішати масло і цукор в мисці. Додати борошно і екстракт, поки суміш не буде нагадувати великі крихти. Розділити на 3 рівні частини. Забарвити і сформувати тісто, як описано нижче. Покласти на деко, не змазаний олією, накрити і поставити в холодильник як мінімум на 30 хв.
2. Нагріти духовку до 200 г С. Запікати близько 30 хв. Зняти з дека і дати охолонути.
Яблука: додати червоний або зелений барвник в тісто. Сформувати в маленькі кульки. Увіткнути в кожен маленький шматочок палички кориці, а з протилежного боку - гвоздику. Розчинити червоний або зелений барвник у воді і змастити ним яблука.
Абрикоси: Додати червоний і жовтий фарбники в частину тіста. Сформувати маленькі кульки. Зробити складку за допомогою палички. Увіткнути цілу гвоздику як гілочку. Растовором у воді червоний барвник і змастити.
Банани: Додати жовтий барвник в тісто. Сформувати в ковбаски, злегка зігнути і затупити їм кінці. Змастити сумішшю червоного, жовтого і синього барвників з водою.
Апельсини: змішати червоний і жовтий фарбники з тестом. Сформувати в маленькі кульки. Увіткнути гвоздику з одного кінця. Проколоти в різних місцях тупим кінцем зубочистки, щоб було схоже на шкірку апельсина.
Груші: змішати жовтий барвник з частиною тіста. Сформувати кульки, потім конуси, закругливши з товстого кінця. Увіткнути по маленькому шматочку палички кориці. Намалювати "рум'янець" розведеним у воді червоним барвником.
Полуниця: додати червоний барвник в тісто. Сформувати кульки, потім зробити сердечка. Проколоти багато разів, щоб вийшло схоже на полуницю. Обваляти в червоному цукрі. Увіткнути зелену паличку або зелене тісто для палички.
Дивіться також
