Хрестове печиво
Знадобиться
На 12 шт:225 г борошна млинців (самоподнімающейся), просіяного
1/4 ч л суміші спецій (кориці, гвоздики, кардамону)
115 г вершкового масла, холодного
115 г коричневого цукру
115 г суміші сухофруктів
1 велике яйце
1-2 ст л молока
50 г марципану (див нижче)
Як готувати
Вихідні просто створені для того, щоб залучити дітей до випічки смачного недільного частування до чаю.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Прокласти пергаментом деко. Просіяти борошно в миску зі спеціями. Порізати масло на маленькі шматочки і розтерти з борошном кінчиками пальців, поки не будуть нагадувати крихти. Додати коричневий цукор і сухофрукти.
2. Розбити яйце в маленьку миску і додати 1 ст л молока. Збити виделкою, потім додати до борошна і перемішати. Вийде досить густе тісто (додайте ще молока, якщо занадто густе).
3. Покласти 12 ложок тесту на деко. Розкачати марципан на 12 коротких смужок довжиною приблизно 6 см і 1/2 см завтовшки. Викласти з них хрести на поверхні. Запікати 15 хвилин, потім дати охолонути на решітці.
Дивіться також
Що таке марципан
