Граніту з кавуном
Знадобиться
На 4-6 порцій:1 кг кавуна, порізаного
2 ст л цукру
3 ст л горілки
чорниця й ожина
Як готувати
Граніти - освіжаючі італійські десерти, вони більше схожі на подрібнений лід, ніж на сорбет, і прекрасно підходять для спекотного дня. Повинна вийти зерниста, а не гладка, текстура, так що не перевзбейте його в комбайні. Подавайте в келихах з кількома соковитими ягодами для прикраси.1. Порізати кавун на кубики і збити в кухонному комбайні. Протерти через сито в миску, додати цукор і горілку, потім перелити в пластиковий контейнер. Накрити і поставити в морозилку як мінімум на 3 години або до 2х днів.
2. Дістати з морозилки, залишити на кілька хвилин, щоб він відтанув: горілка не дасть суміші замерзнути геть. Перемішати виделкою, щоб розламати на кристали. Повернути в морозилку до подачі на стіл, потім розкласти по замороженим келихах, посипати ягодами і подавати.
