Літній сорбет з вишнями
Знадобиться
На 4 порції:150 г цукру
200 мл води
500 г вишні, очищеної від кісточок
сік 1 лимона
вишні для прикраси
Як готувати
Це прохолодний, легкий і освіжаючий десерт - чудово підійде для спекотного дня або як простий, але ефектний десерт для святкового обіду. Крім того це ніскокалорійний десерт, в якому немає ні грама жиру.1. Покласти вишні в каструлю з цукром. Помішувати 15 хвилин на середньому вогні, поки цукор не розчиниться. Дати трохи охолонути і додати лимонний сік.
2. Перелити в кухонний комнбайн, збити і потім протерти через сито.
3. Перелити в контейнер для морозилки так, щоб висота рідини не перевищувала 2 см. Накрити кришкою і заморозити на 2 години, потім перемішати виделкою, або покласти в кухонний комбайн, щоб роздрібнити кристали.
4. Повернути в морозилку на 2 години і повторити процес. Потім залишити в морозилці до повного замерзання.
Цей десерт можна приготувати в морожениці, слідуючи інструкціям до морожениці.
5. Подавати у високих келихах зі свіжими вишнями для прикраси.
