Салат з апельсинів з абрикосами
Знадобиться
На 6 порцій:250 гр (8 oz) кураги, крупно порізаної
300 мл (1/2 рt) апельсинового соку
2 банани
2 ст л лікеру Гранд Марньер
1 апельсин
142 мл (5 fl oz) подвійних вершків
2 ст л меду
150 мл (5.2 oz) натурального йогурту
Як готувати
1. Замочити курагу в апельсиновому соку на ніч.2. Порізати банани і додати їх до куразі разом з лікером. Перемішати і перекласти в салатницю.
3. За допомогою картоплечистки зняти цедру половини апельсина, порізати на смужки і відставити.
Натерти половину, що залишилася цедри апельсина на тертці і змішати її з соком половини апельсина. Розмішати суміш з вершками і медом, потім збити до густоти. Розмішати з йогуртом.
4. Викласти крем на фрукти і посипати смужками цедри апельсина.
На замітку:
Гранд Марньер (Grand Marnier) - лікер на основі коньячного спирту. До його складу також входять лікер Уайт Кюрасао (White Curacao) і шампанське, з ароматизацией апельсином. Вміст спирту - 40%. Вважається одним з кращих лікарів у світі.
