Соус для морозива 'персик Мельба'
Знадобиться
На 8 порцій:2 персика, очищених від кісточки і порізаних на часточки
125 г малини
1 ч л просіяного цукрової пудри
Як готувати
1. Покласти 2 персика, очищених від кісточки і порізаних на часточки, в блендер з 125 г малини. Збити. Протерти через сито, щоб позбавити від кісточок.2. Додати 1 ч л просіяного цукрової пудри. Перекласти пюре в каструлю і злегка нагріти, помішуючи, на повільному вогні 5 хвилин. Полити теплим соусом морозиво або охолодити і зберігати в холодильнику 2-3 дні і використовувати, коли потрібно.
gt; Неллі Мельба (Історія страви "персик Мельба")
