Запечені персики з фісташковими вершками
Знадобиться
На 6 порцій:4 стиглих персика або нектарина, порізаних навпіл і очищених від кісточок
150 мл згущеного молока
300 мл вершків для збивання
75 г печива Амаретто, роздробленого
50 г фісташок горіхів, очищених і порізаних
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Покласти персики в керамічну форму для духовки, побризкати кожен персик невеликою кількістю згущеного молока. Запікати 20-30 хвилин, поки персики НЕ будуть м'якими.2. Тим часом злегка збити вершки з рештою згущеним молоком і додати печиво Амаретто і фісташки. Поставити в холодильник, поки персики не будуть готові.
3. Дати персикам охолонути протягом 10 хвилин. Покласти по 2 персика на блюдо і подавати з фісташкові кремом.
На замітку
Печиво "Амаретти"
