Чьябатта з манго і маракуйєю

1. Розігріти гриль. Порізати 1 батон чьябатти на тонкі шматочки. Посипати 2 ст л цукрової пудри і поставити під гриль, поки цукор не розтане.

2. Тим часом, очистити від шкірки і кісточки і порізати маленькими кубиками 2 манго. Покласти в каструлю і перемішати з 2 ст л рідкого меду. Нагрівати 2-3 хв, потім дати охолонути. Шматочки чьабатти накрити шматочками манго, зверху ложкою покласти м'якоть маракуйи і посипати свіжою м'ятою, дрібно порізаної.

Подавайте з сухим шампанським.

На замітку:

Чьябатта - легкий італійський білий хліб, який можна використовувати в багатьох стравах. Наприклад, покришите його на сковорідку і підсмажте в оливковій олії до хрусткої скоринки. Потім обсушити і перемішайте з тертим сиром Пармезан. Посипте зеленим салатом, порваним на шматочки і подавайте з вершковою заправкою.