Шоколадне морозиво з фініками
Знадобиться
На 8-10 порцій:175 г сушених фініків
25 г порошку какао
300 мл вершків
4 ст л оливкової олії
2 ч л ванільного екстракту
Як готувати
Це морозиво може вийти чудово ніжним в морожениці, але також легко приготувати вручну. Подавайте його просто так чи з соковитими свіжими грушами. Вони повинні бути дуже стиглими і солодкими, і тоді вам не знадобиться ніякого цукру.1. Замочити фініки в 400 мл холодної води, бажано на ніч, поки вони не стануть м'якими. Потім порубати в комбайні з какао, вершками, оливковою олією і ваніллю. Коли вийде однорідна маса, перелити в контейнер або в мороженицу.
2. Якщо готуєте в контейнері, заморозити в морозилці через 1 годину, потім збити дерев'яною ложкою, щоб розламати кристали. Заморожувати ще годину і знову збивати, потім заморозити знову на 2-3 години, поки не заморозиться.
3. Перед тим як подавати, достатть з морозилки за 30-40 хвилин.
