Вишневе суфле
Знадобиться
вишневий компот з ягодами без кісточок - я купую банку 800 мл600 мл жирної сметани - я беру де 27% півсклянки цукру
желатин - я беру пакетик де 14 г
Як готувати
Виливаю компот без ягід в ківш і доводжу до кипіння, як закипів - вимикаю газ. Вводжу желатин і даю охолонути. Тим часом змішую в блендері сметану з цукром. Потім вливаю до сметані мій остиглий компот і знову змішую. Ягідки з компоту викладаю у форму і заливаю сумішшю з блендера. Ставлю в холодильник на пару-трійку годин. Готово!Оформлення - ваша фантазія. Я нарізаю суфле квадратами, малюю на тарілці шоколадним сиропом тонкі випадкові лінії, потім кладу квадрат в середину тарілки, прикрашаю вишенькою і листочками м'яти.
