Знадобиться
На 4 порції:4 яблука середнього розміру (краще зеленуватий Гольден)
1 яйце для змащування.
Для тіста:
250 гр. борошна;
100гр. цукру;
120 гр. м'якого масла;
1 жовток.
Для начинки:
50 гр. мигдальної крошкі;
2 ст. ложки цукру;
1 ч. Ложка коріци;
1 ст. ложка м'якого масла;
Для сервіровки:
Ванільний соус і сах. пудра.
Як готувати
Готуємо: (духовка нагріта до 200 градусів). Замісити тісто з інгредієнтів і поставимо його в холодильник. У яблук видалимо серцевину з боку плодоніжки. Змішаємо всі інгредієнти для начинки і начинимо яблука. Розділимо тісто на 5 частин. Чотирма шматочками тіста обернём кожне яблуко (при цьому вмудряємося "запечатати" отвір з начинкою), а з п'ятого навернём тонких шнурків і "пов'яжемо" кожне яблуко хрест-навхрест. Змажемо яблука збитим яйцем і випікаємо в духовці протягом майже 30 хвилин. При запіканні можна додатково змащувати яблука збитим яйцем. Гарніруем ванільним соусом і посипаємо цукровою пудрою. 
