Журавлина і яблуко в пряному вини
Знадобиться
На 8 порцій:500 мл свежевидавленного апельсинового соку
150 мл імбирного вина
шматок імбиру завдовжки 4 см, очищений і дрібно нарізаний
50 г цукру
2 палички кориці, поламаних навпіл
6 шт бадьяна
6 червоних яблук, наприклад, Ройял Гала або Бребурн
125 г свіжої журавлини
Як готувати
Цей ароматний десерт з ніжним смаком спецій, освіжні-кислуватою журавлиною можна приготувати за 24 години до подачі на стіл, щоб заощадити час.1. Налити апельсиновий сік, вино, імбир, цукор і спеції у велику каструлю і довести до кипіння.
2. Тим часом порізати на четвертинки яблука, очистити від серцевини і порізати кожну четвертинку на 3-4 часточки. Додати яблука і журавлину в каструлю, знову довести до кипіння і варити 5 хвилин.
3. Зняти з вогню, дати настоятися як мінімум годину до того, як подавати з ванільним морозивом.
На замітку
Якщо ви даєте цей десерт дітям, замініть імбирне вино апельсиновим соком.
