Лимонний крем (lemon curd)
Знадобиться
На 450 гр:75 гр вершкового масла, порізаного кубиками
3 яйця
225 гр цукру
дрібно терта цедра і сік 2 лимонів
Як готувати
У мікрохвильовці цей лимонний крем зробити набагато швидше і простіше, ніж на плиті і менше шансів, що суміш згорнеться. Спробуйте цей рецепт з булочками на сніданок - отримаєте максимум задоволення!1. Покласти масло в миску, придатну для мікрохвильовки. Готувати в мікрохвильовці в режимі High 50-60 сек, поки воно не розтане.
2. Збити яйця з цукром, пропустити через сито в миску з маслом. Додати лимонний сік і цедру, готувати в режимі high 3 1/2 - 4 хв, збиваючи кожну хвилину, поки суміш не загусне. Перелити в стерилізовані банки, в них дати охолонути. Накрити і зберігати в в холодильнику до 2х тижнів.
Час дано для мікрохвильовки 650 W.
