Малиновий крем з морозивом
Знадобиться
На 4-6 порцій:200 г м'якого сиру (20% жирності)
75 г цукру
100 г йогурту
сік одного лимона
200 г малини (можна замороженої)
250 г шоколадного морозива
шоколадна стружка
листочки м'яти для прикраси
Як готувати
1) Заморожені ягоди дати відтанути. Сир змішати з цукром, йогуртом і лимонним соком до однорідної маси. Кілька ягід малини залишити для прикраси, інші додати в сирну масу і все перемішати до однорідної консистенції.2) Отриманий ягідний крем розкласти по десертних тарілках. Шоколадне морозиво нарізати на порційні шматочки, вмочаючи кожен раз ніж в гарячу воду. Морозиво покласти на малиново-сирний крем і посипати зверху шоколадною стружкою. Прикрасити залишилися ягодами. М'яту вимити, обсушити, листики відокремити від стебел і розкласти на тарілки в якості додаткового прикраси.
