Мус з білого шоколаду та малини
Знадобиться
На 6 порцій:150 г малини
2 ст л Куантро (апельсинового лікеру)
200 г білого шоколаду
300 мл жирних вершків
1 ст л апельсинового соку
1/2 лимона, тільки цедра
Як готувати
Кисло-солодкі літні ягоди відмінно поєднуються з солодкістю білого шоколаду. Також можна спробувати цей десерт з ожиною, замоченою в малиновому лікері.1. Замочити малину в 1 ст л лікеру на 15 хв.
2. Тим часом розтопити шоколад на водяній бані (в мисці, поставленої на каструлю з киплячою водою), або в мікрохвильовій печі- дати охолонути.
3. Збити вершки до м'яких піків, додати апельсиновий сік, залишок лікеру і лимонну цедру. Додати замочену малину і шоколад. Будьте дуже обережні і перемішайте тільки кілька разів, щоб не пом'яти ягоди. Розкласти по маленьких вазочках або склянках і охолодити.
Дивіться також
Як розтоплювати шоколад
