Мус зі смородини
Знадобиться
250 гр ягід, 150 гр цукру, 27 гр желатинуЯк готувати
Можна приготувати і з червоною і з чорної смородини.Ягоди покласти в посуд, залити гарячою водою і варити 5-6 хв, потім процідити.
Всипати цукор, ввести желатин і, помішуючи, довести до кипіння. Сироп з'єднати з соком ягід, охолодити, поставити на лід і збити суміш віночком до густої піни.
Потім розлити у формочки й охолодити.
