Мус-морозиво "анюта"
Знадобиться
0, 5 л жирних вершків1 яйце
0, 5 ст. + За смаком цукор
14 грам желатину
1 ст. л. какао
1 ванільний цукор
ром за смаком
лимон, тертий шоколад
Як готувати
Збити вершки з частиною cахаров + ванільний цукор. Частина вершків можна замінити молоком. Окремо збити білок з цукром і ввести туди жовток. У цей час розвести желатин в ромі (не кип'ятити). Ввести яйце в вершки, додати желатин з ромом збиваючи масу.Розділити на 2 частини, одна поставити в холодільнк, у другу додати какао і поставити в холодильник.
Потім в першу вичавити лимон, розмішати. У келихи або десертні форми викласти шоколадну частину, потім лимонну зверху і посипати тертим шоколадом. поставити в морозилку.
PS Десерт застигає дуже швидко і довго зберігається в морозилці (під плівкою). Потрібно дістати за кілька годин перед подачею на стіл.
