Торт-морозиво з лимончелло
Знадобиться
На 12 порцій:100 мл лимонного лікеру Лімончелло
сік 1 лимона
упаковка бісквітного печива
1 л ванільного морозива
9 міні-безе
4 ст л лимонного крему (см нижче)
140 мл грецького йогурту або густої сметани
Як готувати
Легкий цитрусовий десерт відмінно підійде для завершення весняного святкового обіду. Якщо ви не хочете їсти його цілком, розріжте навпіл і тримайте половину в морозилці, загорнувши в плівку.1. Прокласти подвійним шаром харчової плівки квадратну форму зі стороною 20 см.
2. Змішати Лімончелло з лимонним соком і розділити за двома неглибоким миска. Занурити половину печива в суміш з Лімончелло і укласти їх одним шаром на дно форми. Всі залишки лікеру вилити зверху.
3. Розім'яти морозиво в мисці. Розламати безе на шматочки і перемішати з морозивом. Додати в морозиво 3 ст л лимонного крему і перемішати. Розподілити суміш по шару печива (працювати треба швидко, щоб морозиво не розтануло).
4. Занурити залишився печиво в другу миску з лікером і розкласти поверх морозива. Заморозити на 2 години, потім перевернути і зняти плівку.
5. Перед тим як подавати намазати зверху йогуртом. Побризкати залишилася ложкою лимонного крему.
Дивіться також
Лимонний крем
Листкові лимонні тістечка
