Шоколадне морозиво з абрикосами і імбиром
Знадобиться
На 6 порцій:75 гр кураги, порізаної
цедра і сік 1 апельсина
1 л ванільного морозива
100 гр чорного шоколаду, порізаного
100 гр імбирного печива, порізаного
Як готувати
Подавайте цей шикарний десерт з глечиком абрикосового соусу. Розкришити печиво простіше простого, поклавши їх у щільно закривається мішок і побивши качалкою.1. Покласти в миску курагу. Додати цедру і апельсиновий сік, відставити на 15 хв (або на 2 години, якщо дозволяє час).
2. Перекласти морозиво в охолоджену миску. Розім'яти виделкою, щоб воно трохи розм'якло.
3. Перемішати печиво, апельсиновий сік, шоколад і імбирне печиво, швидко працюючи, щоб морозиво не надто розтануло.
4. Перекласти у форму у формі купола місткістю 1.1 л. Накрити і заморозити.
5. Перед тим, як подавати швидко занурити в гарячу воду, щоб легко було дістати. Потім перевернути на холодне блюдо. Поставити в холодильник на 30 хв перед подачею на стіл.
