Абрикосовий соус
Знадобиться
На 6 порцій:2 ч л аррорута (загустителя)
350 мл абрикосового соку
терта цедра 1/2 апельсина
2 ч л меду (за бажанням)
Як готувати
Абрикосовий соус чудово підходить не тільки до десертів і морозива, а й до качки. Подавайте його також до фазанові або свинині.1. Змішати аррорут з ложкою абрикосового соку.
2. Покласти сік, що залишився в каструлю з апельсиновою цедрою. Додати аррорут.
3. Нагрівати, постійно помішуючи, поки соус не закипить і не загусне. Подавати відразу ж, додавши мед, якщо потрібно.
