Цимес з сухофруктами
Знадобиться
Морква 5-6 шт. (400 г), масло вершкове - 2 ст. ложки, рис - 2 ст. ложки, чорнослив - 100 г, курага - 50 г, родзинки - 100 г, яблука - 2 шт., цукор - 11/2 ст. ложки, лимон - 1/2 шт., сіль - 1/3 ч. ложки.Як готувати
Дрібно нарізану моркву покласти в сотейник і обсмажити у вершковому маслі. Влити склянку гарячої води. Покласти промитий рис і варити на невеликому вогні до напівготовності.Потім додати промиті сухофрукти, видаливши з чорносливу кісточки, очищені і дрібно нарізані яблука, розрізаний на часточки разом з цедрою лимон і цукор.
Все добре розмішати і на повільному вогні довести до готовності. Подавати на стіл можна в гарячому і в холодному вигляді.
