Шоколадні горщики з імбиром
Знадобиться
На 4 шт:50 гр шоколаду, поламаного на шматочки
2 великих яйця, розділити жовтки і білки
50 гр цукрової пудри
25 гр консервованого імбиру, злити і дрібно порізати
200 мл сметани або крем фреш
какао порошок для прикраси
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити маслом 4 вогнетривкі формочки для духовки. Розтопити шоколад в вогнетривкої мисці, поставленої на каструлю з киплячою водою повільно. Дати трохи охолонути.2. Покласти в миску яєчний жовток і цукор. Збивати електричним міксером близько 1 хв, поки суміш не придбає блідий колір. Поступово перемішати з розтопленим шоколадом.
3. В окремій мисці збити яєчні білки в міцну піну. Акуратно перемішати з шоколадною сумішшю. Перекласти у формочки.
4. Посипати зверху імбиром. Запікати протягом 15 хв, поки не підніметься і не буде пружинити, якщо на нього натиснути. Змішати крем фреш з рештою імбиром. Перед тим, як подавати, викласти крем фреш зверху і посипати какао порошком. Подавати десерт теплим.
