Імбирні меренги
Знадобиться
2 яєчних білка50 гр цукрової пудри
1/2 ч л меленого імбиру
4 ст л крем фреш або сметани
1 шматок імбиру, дрібно порізаний
цукрова пудра
Як готувати
1. Розігріти духовку до 150 гр С. Прокласти 2 дека пергаментом. Збити яєчні білки в піну. Додавати цукрову пудру і мелений імбир, по 1 ст л, не перестаючи збивати, до утворення міцної блискучою піни.2. Перекласти суміш для безе в кондитерський мішок з великою насадкою і видавити 8 смужок на великій відстані один від одного.
3. Запікати 1 годину 20 хв до блідо-золотистого кольору. Дати повністю охолонути.
4. Змішати крем фреш з імбиром і склеїти по 2 меренги, промащуючи кремом. Посипати цукровою пудрою.
