Яблучний десерт з імбиром
Знадобиться
675 г яблук, очищених від шкірки і серцевини25 г свіжого кореня імбиру, очищеного і натертого або 2.5 см зацукрованого імбиру, дрібно порізаного
3 гвоздики
1 ст л меду
300 мл жирних вершків, злегка збити
Як готувати
Це такий простий десерт! Тільки будьте обережні і не перестарайтеся з великою кількістю вершків, адже ідеальний десерт - той, в якому гармонійно поєднуються вершки і фрукти.1. Відварити яблука на повільному вогні з імбиром і гвоздикою в мінімальній кількості води. Перемішати з медом за смаком і охолодити.
2. Дістати гвоздику. Розім'яти яблука в пюре.
3. Великий металевою ложкою перемішати яблучне пюре у збиті вершки, не перемішуючи їх занадто ретельно, щоб вийшов мармуровий ефект. Перекласти у високі тонкі келихи, прикрасити шматочками імбиру і посипати мускатним горіхом.
Подавати з тонким хрустким імбирним печивом.
