Варення з моркви, лимона і бутонів календули

Фото - Фото - ВАРЕННЯ З МОРКВИ, ЛИМОНУ і бутони КАЛЕНДУЛИ

Знадобиться

Морква - 1 кг,

лимони - 2 шт.,

календула (бутони) - 10 шт.,

цукор - 1 кг,

вода - 0,5 л.

Як готувати

Морква вимити, почистити, нарізати кубиками, бланшувати в киплячій воді 3 хв. Дрібно нарізаний лимон залити водою, додати бутони календули і прокип'ятити 5 хв. Покласти туди ж бланшированную моркву і цукор і варити на повільному вогні до готовності. Гаряче варення розлити в стерильні банки і закатати.