Царське грушеве варення
Знадобиться
Інгредієнти:Груші (щільні, не перезрілі) -1кг.
Цукор-1кг.
Лимон-1шт.
Вода-200мл.
Спосіб приготування:
Груші необхідно очистити від шкірки, серцевини і нарізати великими часточками. Лимони вимити, нарізати кружечками, видаливши насіння.
Нарізані лимони залийте окропом і проваріть протягом 3 хвилин. Відвар злийте і зваріть на ньому сироп. Киплячим сиропом залийте груші та лимони, витримайте протягом на години, потім поставте варити на повільний вогонь. Варіть варення до прозрачноті грушевих долек.Можно варити відразу, а можна в кілька прийомів, мені більше подобається в два, три прийоми доводити варення до готовності.
