Варення з Харродс крик фолл
Знадобиться
- Груші (розрізані на четвертинки і очищені від серцевини і шкірки) -1кг- Апельсини-2шт. (Великі)
- Лимони-1,5шт. (Середні)
- Горіхи-200г (краще мигдаль)
- Ізюм-200г (розпарений)
- Цукор-1,5 кг
Як готувати
- Апельсини і лимони нарізати кільцями разом з шкіркою, видалити кісточки.- Очищені груші та цитрусові перемолоти на м'ясорубці, зберігаючи сік.
- Отриману масу разом із соком зважити і змішати з цукром 1: 1.
- Залишити на ніч.
- Вранці поставити варити. Варити 45 хв., Потім додати родзинки і варити ще 45 хв., Додати горіхи, дочекатися коли варення знову закипить і зняти з вогню через 2 хв.
- Розлити в банки.
