Лимонне варення

В кінці дня каструлю з лимонами поставити на повільний газ, і просто прогріти, не доводячи до кипіння, для того, щоб остаточно розтанув цукор. Після того, як охолоне, розлити в банки, і в холодильник, там варення трохи загусне.

У холодильнику варення може зберігатися всю зиму. Лимони залишаються практично свіжими, виходить дуже смачне і гарне бурштинове варення.

Вийшло чотири літри варення.