Вітамін з полуниці

Полуницю очищають від плодоніжок і товчуть в емальованому мисці, підсипаючи поступово цукор. При подрібненні повинна вийти не суцільна каша, а каша з невеликими шматочками. Суміш залишають на годину, щоб цукор розчинився. Її постійно помішують тієї ж товкачем, щоб консистенція була однорідною. У цей час треба ошпарити окропом літрову банку, прокип'ятити пластикову кришку. Коли посуд висохне, перелити туди вітамін і зберігати його потім в холодильнику. Закочений, вітамін може зберігатися і в більш теплому місці.