Пелта з полуниці
Знадобиться
полуниця - 1 кгцукор - 1 кг
Як готувати
Полуницю промийте, хвостик видаліть. Засипте цукром і помістіть в каструлю на сильний вогонь. Варіть 10-15 хвилин, постійно помішуючи дерев'яною ложкою. Не зменшуйте вогонь і не знімайте пінку.Коли ягоди бурхливо закиплять, не переставайте помішувати, але обережно, щоб не обпектися.
Через 15 хвилин зніміть Пелта з плити і збийте міксером на малих обертах. Охолодіть і розлийте по банках.
