Глазурована черешня

Фото - Фото - Глазурована черешня

Знадобиться

черешня - 1 кг

цукор - 1 кг

Як готувати

Черешню разом з хвостиками промийте, викладіть в емальовану каструлю або таз і засипте цукром. Ставте на великий вогонь і перемішуйте. Доведіть до кипіння. 2-3 хвилини кип'ятіть, прибираючи шумівкою пінку. Після цього ставте на мінімальний вогонь і варіть годину, не забуваючи видаляти пінку. Вимкніть плиту і дайте черешні настоятися - краще залишити її на ніч, після чого розлийте по середнього розміру баночках. Баночки зберігайте в прохолодному місці, а перед вживанням викладіть ягоди на годину-дві на тарілку - щоб підсохли.