Компот з вишні (черешні)
Знадобиться
вишня або черешня - 500 г,для сиропу вода - 1 літр,
цукор - 6-8 столових ложок,
лимонна кислота - 1-1,5 г
Як готувати
Ягоди перебрати і промити (кісточки не видаляти).Приготувати сироп: Каструлю поставити на вогонь, налити воду, всипати цукор і додати трохи лимонної кислоти або соку лимона (можна додати трохи ваніліну або ванільного цукру). Сироп довести до кипіння і покласти в нього підготовлені ягоди. Знову довести до кипіння. Як тільки рідина закипить, каструлю з компотом зняти з вогню, накрити кришкою і залишити під кришкою до повного охолодження. Перед подачею компот добре охолодити в холодильнику.
* Кількість цукру залежить від солодощі ягід: в компот із черешні цукру потрібно класти менше, а в компот з кислої вишні цукру краще покласти більше.
