Компот із груш (мало цукру)
Знадобиться
Сироп: 1 л води, 100 г цукру, 4 г лимонної кислоти, щіпка ванільного цукру.Як готувати
Цілі або розрізані на половинки плоди покласти в киплячий сироп, довести до кипіння і варити на слабкому вогні 10 хв. Груші відокремити на друшляку і укласти в банки по плічка. Грушевий сироп довести до кипіння, заповнити ним банки з грушами і стерилізувати.Стерилізувати слід в киплячій воді: літрові банки - 8 хв, дволітрові - 12, трилітрові - 15 хв. Або можна пастеризувати при 90 ° С відповідно 18, 25 і 30 хв.
