Компот з аличі

Фото - Фото - Компот з аличі

Знадобиться

7 л води,

200-500 г цукру

Як готувати

Плоди наколоти загостреною сірником в 2-3 місцях і щільно вкласти в банки по плічка. Залити холодним цукровим сиропом трохи вище рівня плодів, потім пастеризувати або стерилізувати. Пастеризувати при 80 ° С: півлітрові банки - 10 хв, літрові - 15, трилітрові - 25-30 хв. Стерилізувати відповідно 5, 8 і 15 хв. Закупорена і охолодити в каструлі з водою, доливаючи холодну воду.