Томатне фондю
Знадобиться
На 4 порції:50 гр (2 oz) вершкового масла
1 маленька цибулина, порізана дрібно
2 зубчики часнику, роздавлених
1 банка консервованих помідорів
1 ч л сухого орегано
1 ч л паприки
2 ч л сухого базиліка
300 мл (1/2 pt) сухого білого вина
сіль і перець
500 гр (1 lb) сиру Чеддер, тертого
кубики білого хліба
Як готувати
Розтопити масло в непрігораемой каструлі або казанку для фондю. Додати цибулю і часник і обсмажувати до м'якості.Злити томати, зробити пюре з м'якоті. Додати до цибулі з травами, паприкою і вином. Приправити до смаку. Готувати 10 хв.
Поступово додати сир і готувати на повільному вогні поки він не розплавиться. Подавати відразу ж з кубиками хліба.
