Італійська піца
Знадобиться
борошно - 150 гвода - 100 мл
олія оливкова - 1 ст. л.
дріжджі сухі - 1 ч. л.
цукор - 1/2 ч. л.
сіль - 1/2 ч. л.
помідори - 200 г
сир - 200 г
базилік - 1 пучок
орегано - 1/2 ч. л.
Як готувати
1. Рецепт домашньої піци зовсім не складний. Нагрійте воду, щоб вона була теплою, але не гарячою, розведіть в ній цукор і дріжджі і залиште на кілька хвилин.2. Добре просійте борошно, влийте в неї розчинені дріжджі з цукром, додайте оливкова олія сіль і ретельно вимісити тісто. Воно повинно вийти пружним і важким. Загорніть тісто в рушник і приберіть в темне місце на півгодини.
3. Після того, як ви дістали тісто, знову вимісити його, розділіть на дві половинки і тонко розкачайте кожну.
4. Покладіть тісто у форми. Тепер візьміть помідори, зніміть з них шкірку і зробіть з них кашку. Можна купити вже готову томатну пасту. Викладіть тісто пастою, натріть сир і висипте його зверху. Тепер прикрасьте отриману піцу базиліком і приправте орегано. За бажанням можете рівномірно покришити в піцу сушений часник.
5. Розігрійте духовку до 250 градусів, і відправте пектися до готовності. Ну, ось італійська піца і готова. Можна зробити таку ж піцу без дріжджів, якщо з якихось причин ви не тримаєте їх у своєму «арсеналі».
